활성산소 제거 방법 및 줄이는 음식에 대해 알아볼까요

활성산소 제거 방법 및 줄이는 음식에 대해 알아볼까요

 

 

안녕하세요. 노화의 가장 큰 원인으로 알려져 있는 것이 바로 활성 산소입니다. 기미와 주름, 질병의 원인 등 우리 몸에 대해 아주 안 좋은 이미지를 가지고 있습니다. 

우리가 호흡하고 있는 이상, 활성 산소가 계속 발생하게 됩니다. 하지만 음식에 포함된 항산화 성분을 잘 도입함으로써
노화의 속도를 제어 할 수 있습니다. 의외로 잘 모르는 활성 산소의 의미와 활성 산소를 줄이는 음식 등 건강과 미용을 위해 알아 두어야 할 정보를 정리했습니다.

 

 

활성산소란? 왜 줄여야 할까요? 

활성 산소는 다른 물질의 기능을 쇠퇴시키는 힘이 강한 산소입니다. 우리가 호흡하는 것으로 매일 대량의 산소를 체내에 흡입하고 있으며, 그 중 약 2 %의 산소가 활성산소로 변화하는 것으로 알려져 있습니다.

즉, 활성 산소는 호흡하면 자연스럽게 발생한다는 것입니다. 활성 산소라고 하면 나쁘게만 생각하는 분이 많은 것으로 알고 있지만, 활성 산소가 만들어지는 것으로, 실은 장점도 있습니다.

 

<장점> 강한 산화력으로 체내에 들어온 세균을 퇴치 <단점>  세포에 타격을 주고, 기미와 주름 질병의 원인

 

따라서 활성 산소는 신체에 필요한 성분입니다. 그러나 너무 많이 증가하게 되면 노화와 질병의 원인이 될 가능성도 있습니다.

기본적으로 활성 산소는 일상생활중에 만들어진 성분이지만, 나이를 거듭하는 것으로, 신체가 쇠퇴하거나 기능이 감소하는 것은 어느 정도 감안할 수 밖에 없습니다.

그러나 너무 과도한 활성 산소는 건강과 미용의 강적입니다. 활성 산소가 지나치게 증가하지 않도록 빠른 시일 내 대책을 강구하는 것이 좋습니다. 

 

 

 

활성 산소를 줄이는 음식의 종류

음식 중에는 활성 산소의 작용을 억제하는 항산화 성분을 포함하고 우리 몸이 산화되는 것을 방지하는 역할을 가진 것이 있습니다. 쉽고 간단하게 받아 주요 음식에 대해 소개하겠습니다.

1) 당근

당근에 포함되는 β 카로텐은 활성 산소로부터 신체를 보호 영양소입니다. 체내에 들어가면 활성 산소를 줄이는 역할을 해줍니다. β- 카로틴은 기름에 녹기 쉽고, 지질과 함께 섭취하면 흡수율이 올라갑니다. 게다가 열에도 강한 영양소이므로 "튀김 요리" 를 추천합니다.

β 카로틴은 당근의 다른 피망도 풍부하게 포함되어 있습니다. 피망과 함께 볶으면 더욱 β- 카로틴 량도 증가합니다. 

 

2) 토마토

토마토에 들어있는 리코펜은 높은 항산화 력을 가진 영양소입니다. 무려, β- 카로틴의 2 배, 비타민 E의 100 배입니다. 

리코펜 함유량이 많은 기능성 야채인 토마토도 필요에 따라 잘 식사 메뉴에 추가하면 좋습니다. 리코펜은 β 카로틴과 마찬가지로 기름에 녹기 쉬운 성분입니다. 생으로 먹는 경우가 많은 토마토이지만, 기름에 볶아 먹는 것도 좋습니다. 

예를 들어, 간단하고 맛있는 것이 "토마토와 계란 볶음"  입니다. 가열하면 단맛이 증가하기 때문에 양념은 소금과 후추만으로도 충분합니다. 토마토와 달걀이라면 언제든지 냉장고에 있기 때문에 매우 간단합니다.

 

3) 블루 베리

블루베리는 폴리 페놀의 일종 안토시아닌이 풍부합니다. 폴리페놀은 특히 활성 산소를 감소시키는 성분으로 유명합니다.  안토시아닌은 청자색을 띈 천연 색소입니다. 특히 껍질에 특히 많은 성분으로 블루 베리는 껍질째 먹을 수 있기 때문에 제대로 영양을 섭취합시다. 

또한 블루 베리는 그냥 먹어도 맛있지만 요구르트를 첨가하면 간편한 아침 식사 대용으로도 좋습니다. 올리고당으로 단맛을 더하면 더 좋습니다. 

 

4) 사과

사과도 특유의 '사과 폴리 페놀'이 들어있어 체내에서 발생한 활성산소를 무해화하는 작용을 기대할 수 있습니다. 사과를 잘라 그대로 두면 단면이 갈색으로 변합니다. 저것은 사과 폴리페놀이 산소와 반응하여 일어나는 현상입니다. 

사과 폴리페놀은 과육 부분보다 껍질에 많이 포함되어 있으며, 무농약 사과라면 껍질 째 먹으면 충분히 섭취 할 수 있습니다.

 

옛날부터 "하루 한 개의 사과는 의사를 멀리 한다"라고 했습니다. 슈퍼 등에서 쉽게 입수할 수 있는 사과로 건강한 신체를 유지합시다.

 

 

5) 초콜릿

초콜릿의 원료 카카오는 카카오 폴리 페놀이 포함되어 체내의 활성 산소를 줄이는 귀중한 역할을 해줍니다. 항산화 작용을 기대한다면, 카카오 성분이 많은 것을 선택합니다. 카카오 성분 70 % 이상의 다크 초콜릿을 선택하세요.

다이어트로 초콜릿의 당분이 신경 쓰이는 분은 최근 슈퍼 푸드로 인기를 모으는 "카카오닙"도 추천합니다. 카카오닙은 카카오 콩을 볶은 후 껍질과 배아 등 불필요한 것을 제거하여 칩에 짓눌린 것을 말합니다.

 

초콜릿처럼, 버터와 설탕 첨가물이 들어 있지 않기 때문에 칼로리를 걱정하지 않고 영양을 섭취 할 수 있습니다.

 

6) 녹차

물론, 차 안에도 항산화 작용을 갖는 것입니다. 특히 폴리 페놀의 일종 카테킨이 풍부한 녹차를 추천합니다.

카테킨은 녹차 이외의 차 잎에 포함 쓴맛과 쓴맛의 원인이 되는 성분입니다. 녹차 특유의 맛을 즐기면서 카테킨 섭취를 할 수 있습니다. 영양 효과를 얻기 위해서는 차를 넣어 온도를 맞춰 주세요. 

 

카테킨이 녹기 쉬운 것으로 알려져 있는 "80도 이상" 이 기준입니다. 그러나 온도가 너무 높으면 쓴맛이 강하게 나기 때문에 80도를 기준으로 하여 천천히 넣도록 합시다.

 

7) 마늘

마늘에 들어있는 향기 성분을 "알리신" 이라고 말합니다. 이 알리신도 활성 산소를 감소시키는 작용이 있다고 알려져 있습니다.

하얀 마늘을 숙성 발효시켜 흑마늘을 만들게 되면 알리신은 "S- 아릴시스테인(에스아릴시스테인)"이라는 성분으로 변화하고 또한 항산화 작용이 올라가는 것으로 알려져 있습니다.

 

흑 마늘은 생 마늘보다 자극도 적고, 위가 약한 분들도 안심입니다. 자두 같은 새콤 달콤함으로 먹기 좋은 추천 재료입니다. 골고루 먹는 것이 중요합니다. 

 

항산화 작용이 있는 음식은 하나만 먹으면 좋은 것이 아니라 어디 까지나 균형있게, 여러가지를 골고루 먹는 것이 기본입니다. 예를 들어, 아침에 블루베리가 들어있는 요구르트를 먹고 저녁밥에는 야채 볶음을 간식으로 초콜릿 등을 먹을 수 있게 메뉴를 짜주세요. 

 

음식으로 섭취하기 힘들다면 물론 보충제를 이용하는 것도 하나의 방법입니다. 예를 들어, 흑마늘 엑기스를 이용한다면 흑마늘의 항산화 성분 "S- 아릴 시스테인" 을 섭취 할 수 있습니다.

물이 있으면 살짝 마신 후 직장이나 집안일의 사이, 자기 전에 등 조금의 시간으로 체내에 필요한 성분을 섭취 할 수 있습니다. 언제까지나 나이에 지지 않고, 건강하고 아름답게 유지할 수 있는 바와 같이, 활성 산소를 줄이는 음식이나 보조 식품을 활용하세요!

 

 

이상 활성산소를 제거 및 줄이는 음식에 대해서 알아보았습니다. 건강을 위해서 운동과 영양분 섭취를 게을리 하지 마세요. 일상 생활에서 할 수 있는 것부터 하나하나 해 나간다면 건강한 몸을 유지할 수 있습니다.